Vins Saint-Joseph Domaine Les Alexandrins - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2018 du Domaine Les Alexandrins est un vin rouge sec, typique de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins de Syrah élégants et parfumés. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques variées, a permis l’élaboration d’un vin au caractère bien affirmé, avec une belle concentration aromatique. Les sols granitiques de la région, combinés à des techniques de vinification soignées, donnent un vin structuré et complexe. La région est caractérisée par un climat continental tempéré par la Méditerranée, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui contribue à la maturité et à la richesse du fruit. Fondé par des vignerons passionnés, le Domaine Les Alexandrins perpétue une tradition viticole ancienne, produisant des vins reconnus pour leur finesse et leur profondeur.

Pour accompagner ce Saint-Joseph, pensez à des plats savoureux qui souligneront ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence se mariera à merveille, tout comme un magret de canard aux figues. Les fromages affinés, comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon bien crémeux, composeront également des accords délicieux. Pour une option plus locale, envisagez un civet de chevreuil, une spécialité régionale qui fera écho aux notes gourmandes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis humez les parfums envoûtants de fruits noirs, de violette et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale longue et épicée.