Avis Viniou
La Maison Les Alexandrins nous propose ici un Saint-Joseph 2023, un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Principalement élaboré à partir du cépage Syrah, ce vin puise son caractère dans un terroir unique dominé par des sols granitiques. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, grâce à des conditions climatiques favorables, conjuguant un ensoleillement optimal et une pluviométrie modérée. La région de la Vallée du Rhône est célèbre pour ses vins puissants et aromatiques, bénéficiant d’une tradition viticole remontant à plusieurs siècles. Maison Les Alexandrins, quant à elle, perpétue l'excellence à travers un savoir-faire méticuleux, produisant des vins reconnus pour leur élégance et leur authenticité.
En matière d'accords mets-vins, ce Saint-Joseph rouge accompagne parfaitement des plats de viande en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les saveurs intenses du vin se marient aussi bien avec un gigot d'agneau rôti aux herbes. Pour un accord régional inattendu, pensez à l'associer avec du saucisson brioché ou un gratin dauphinois ; les arômes épicés et fruités du vin sublimeront ces spécialités locales avec brio.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Joseph 2023, servez-le à une température d'environ 16-18°C après un carafage de 30 minutes à 1 heure. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez ses parfums de fruits noirs et d’épices, puis goûtez-le pour découvrir sa structure tannique bien équilibrée, avec une belle longueur en bouche. Laissez-vous séduire par cette expérience sensorielle, témoin d’un terroir d’exception.
