Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Saint-Joseph |
| Château / Domaine | Yves Cuilleron |
| Cuvée | Digue |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 26,40 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Digue 2024 de Yves Cuilleron est un vin blanc de Saint-Joseph, situé dans la Vallée du Rhône septentrionale, réputée pour ses crus fins et élégants. Ce millésime promet de capturer l'essence de son terroir granitique, magnifié par un climat tempéré et des cépages comme la Marsanne et la Roussanne, typiques de la région. Yves Cuilleron, domaine emblématique, combine tradition et innovation pour produire des vins expressifs et équilibrés. La Vallée du Rhône nord est connue pour ses reliefs escarpés et ses sols granitiques, influençant la minéralité et la finesse des blancs qui s'y développent.
Pour accompagner ce Saint-Joseph, envisagez des plats de poissons délicats, comme un filet de sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques à la crème. Les volailles rôties aux herbes, notamment le poulet de Bresse, peuvent également sublimer les arômes fruités et floraux du vin. Les spécialités régionales, telles que des quenelles de brochet au beurre blanc, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes aromatiques.
Servez ce vin blanc à environ 10-12°C pour mettre en valeur ses arômes primaires. Il est conseillé de le carafier une trentaine de minutes afin de lui permettre de développer toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses notes florales et fruitées, puis savourez sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce moment de dégustation promet d'être une belle expérience sensorielle.
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