Vins Saint-Joseph Les Mariniers du Rhône - 2020

Avis Viniou

Le Saint-Joseph 2020 des Mariniers du Rhône est un vin rouge sec emblématique de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Composé exclusivement de Syrah, cépage noble de la région, il incarne à la fois finesse et structure. Son millésime 2020, marqué par une météo favorable avec un été chaud mais sans excès, a permis une belle maturité phénolique, donnant au vin une expression généreuse de fruits noirs, de violette et de subtiles notes épicées. La vinification traditionnelle avec un élevage en fûts de chêne apporte rondeur et complexité, tout en préservant la fraîcheur naturelle du terroir.

La région de Saint-Joseph, située sur la rive droite du Rhône, possède un terroir remarquable avec des coteaux abrupts composés majoritairement de granit. Ce sol, associé à un climat continental tempéré avec des influences méditerranéennes, favorise l’élaboration de vins à la fois puissants et élégants, dotés d’une belle minéralité. L’appellation, historiquement reconnue dès le Moyen-Âge et étendue au siècle dernier, est aujourd’hui prisée pour ses rouges fins et équilibrés.

Ce Saint-Joseph 2020 se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard aux cerises ou encore un carré d’agneau rôti aux herbes. Il accompagnera également des spécialités régionales comme un civet de chevreuil ou une daube provençale. Pour les fromages, privilégiez des pâtes affinées comme un Saint-Marcellin ou une tomme de chèvre.

Pour l’apprécier pleinement, je vous recommande de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour favoriser l’expression aromatique et l’ouverture des tanins. Ce vin possède en outre un bon potentiel de garde, il saura évoluer favorablement en cave quelques années supplémentaires.