Le Domaine Christophe Curtat signe avec la cuvée Nomade 2013 un très beau Saint-Joseph rouge, emblématique du nord de la Vallée du Rhône. Ce vin est exclusivement issu du cépage Syrah, cépage noble et emblématique de l’appellation. Le millésime 2013 se caractérise par une certaine fraicheur, un rendement modéré et une maturité lente, donnant des vins élégants, structurés, aux tanins fins et à l’acidité bien équilibrée. Au nez, la cuvée Nomade dévoile des notes de fruits noirs, de violette, de poivre et une pointe de réglisse, témoignant de la pureté du terroir et d’un élevage sans excès de bois, respectant la typicité aromatique du cru. La bouche se montre juteuse et précise, avec une belle trame minérale et une longueur sapide marquée par la fraîcheur et le fruit.
L’appellation Saint-Joseph appartient au versant septentrional de la Vallée du Rhône, qui bénéficie d’un climat continental tempéré, influencé par la proximité du fleuve. Les coteaux granitiques abrupts, principalement orientés sud-est, offrent des conditions idéales à la syrah, lui permettant d’exprimer toute sa finesse et sa puissance épicée. Historiquement, ce vignoble déjà reconnu à l’époque romaine, a connu un regain de qualité durant les dernières décennies, portée par des vignerons impliqués à révéler la spécificité de chaque parcelle.
La vivacité et l’élégance du Saint-Joseph 2013 de Christophe Curtat appellent des accords raffinés. Il s’accordera parfaitement avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard, un civet de lièvre ou des gibiers à plume. On peut aussi s’autoriser l’audace d’un gigot d’agneau aux herbes ou d’un fromage affinés comme le Saint-Marcellin, référence régionale.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 16-17°C, après l’avoir éventuellement aéré une à deux heures à l’avance afin qu’il révèle toute sa complexité aromatique. Ce Saint-Joseph possède un potentiel de garde certain, mais offre aujourd’hui déjà un bel équilibre entre fruit, épices et fraîcheur.
