Le Domaine Christophe Curtat propose avec sa cuvée Nomade 2017 un Saint-Joseph rouge emblématique de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir de la Syrah, cépage typique de cette appellation, ce vin se distingue par une robe rubis profonde, des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de violette et de subtiles notes épicées et poivrées. Le millésime 2017, caractérisé dans la vallée par des conditions chaudes et ensoleillées, accentue la maturité du fruit tout en conservant une belle fraîcheur grâce à la rigueur du terroir. Les sols granitiques des coteaux pentus apportent à cette cuvée minéralité et finesse. La vinification artisanale menée par Christophe Curtat, souvent marquée par des extractions douces et une utilisation raisonnée du bois, traduit un style précis, élégant et d’une sincère expression du terroir.
La région septentrionale de la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat continental, marqué par des étés chauds, des hivers froids et une pluviométrie modérée. Les vignes, souvent plantées en terrasses sur des sols granitiques parfois sablonneux, reposent sur des pentes escarpées qui obligent un travail manuel et soigné. L’histoire du vignoble de Saint-Joseph remonte à l’Antiquité et les vins rouges issus de Syrah y ont construit leur renommée sur la complexité aromatique, la fraîcheur et le potentiel de garde.
Pour accompagner ce Saint-Joseph, privilégiez des plats de caractère qui sauront répondre à son équilibre entre puissance et finesse. Un magret de canard rôti, une daube de joue de bœuf, ou encore un agneau confit aux herbes de Provence relèveront les notes épicées et la structure du vin. Pour une expérience régionale, la traditionnelle caillette ardéchoise ou un gratin dauphinois aux cèpes seront parfaits.
Servez ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure si possible, afin de libérer tous ses arômes et d'apprécier la finesse de sa texture. Vous découvrirez alors une expression authentique de la Syrah septentrionale, à son apogée après quelques années de garde.
