Vins Saint-Joseph Domaine Benoît Roseau - Sur le quartz - 2022

Le Domaine Benoît Roseau signe ici un Saint-Joseph rouge 2022, issu de la cuvée « Sur le quartz ». Dans la Vallée du Rhône septentrionale, les rouges de cette appellation sont traditionnellement élaborés à partir de Syrah, cépage emblématique du secteur, qui s’exprime ici avec élégance grâce à la fraîcheur du millésime 2022. Si les détails exacts de l’assemblage peuvent varier selon les pratiques du domaine, ce vin se distingue généralement par une robe profonde, un nez où se mêlent fruits noirs, violette, épices douces et parfois une pointe de réglisse. La vinification, souvent centrée sur l’expression du terroir, conserve le fruit, la finesse du tanin et propose une bouche structurée mais souple et savoureuse, portée par une belle tension minérale liée aux sols granitiques.

Saint-Joseph fait partie des appellations réputées du Rhône nord, s’étirant sur une étroite bande de coteaux abrupts sur la rive droite du fleuve, entre Condrieu au nord et Cornas au sud. Les vignes prennent racine sur des sols granitiques, parfois mêlés de gneiss ou de schistes, qui confèrent au vin un caractère droit et une expression pure du fruit. Le climat ici reste relativement frais pour la vallée du Rhône, avec des amplitudes thermiques qui préservent la vivacité du vin et permettent une maturation lente et homogène des raisins. L’histoire du vignoble remonte à l’Antiquité, mais c’est surtout au cours du XXe siècle que Saint-Joseph a su affirmer son identité, en développant des vins de plus en plus reconnus pour leur finesse.

Ce style de vin s’accorde volontiers avec une cuisine de terroir : un magret de canard, une côte de bœuf grillée aux sarments, ou, plus régional, une daube de joue de bœuf aux olives noires. Les charcuteries artisanales de la région, comme une rosette ou un saucisson brioché, conviennent parfaitement lors d’un repas convivial. Les fromages de caractère, à pâte molle ou affinée, comme le Saint-Marcellin ou la tome de chèvre, prolongent agréablement la dégustation.

Pour en apprécier toutes les nuances aromatiques et la souplesse des tanins, il est conseillé de servir ce Saint-Joseph autour de 16-17°C, après un éventuel passage en carafe si le vin paraît encore jeune. Ce 2022 peut s’apprécier dès à présent sur le fruit, mais il gagnera en complexité après quelques années de garde.