Vins Saint-Joseph Christophe Curtat - Sous l'Amandier - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Joseph "Cuvée Sous l'Amandier" 2022 de Christophe Curtat est un vin blanc élégant de la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée, produite à partir de cépages typiques de la région, est le fruit d'une année 2022 favorable, offrant des arômes de fruits mûrs et une belle vivacité. Le terroir granitique de Saint-Joseph confère à ce vin une minéralité remarquable. La région de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, influence par le Mistral, qui contribue à la concentration aromatique. Le domaine Christophe Curtat, jeune mais respecté, est connu pour sa philosophie bio et ses vinifications précises.

Pour accompagner ce Saint-Joseph blanc, privilégiez des plats raffinés tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons grillés ou des volailles en sauce crémeuse. Les saveurs délicates et la fraîcheur de ce vin se marient également bien avec une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre frais, accentuant sa texture soyeuse et sa profondeur aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, puis explorez ses arômes floraux et fruités au nez. En bouche, savourez son équilibre entre rondeur et vivacité, une signature distinctive des blancs de Saint-Joseph.