Vins Saint-Péray Jacques Lemenicier - Cuvée de l'Élégance - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Péray "Cuvée de l'Élégance" 2018 de Jacques Lemenicier est un vin blanc exceptionnel de la Vallée du Rhône septentrionale, région réputée pour ses vins d'une grande finesse et complexité. Issu principalement de cépages comme la Marsanne et la Roussanne, ce millésime 2018 exprime la finesse du terroir granitique, baigné par un climat continental aux influences méditerranéennes. La vinification minutieuse, visant à préserver la pureté aromatique, confère à ce blanc une palette aromatique riche et une texture élégante. Le domaine Jacques Lemenicier, connu pour son histoire et son savoir-faire, a su s'imposer avec une réputation de produire des vins à la fois élégants et authentiques.

Pour magnifier ce Saint-Péray, optez pour des accords raffinés tels que des poissons grillés, des coquilles Saint-Jacques ou un risotto aux champignons. Les saveurs délicates du vin se marieront également parfaitement avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels qu'un Brie ou un Camembert bien affiné. Pour un accord régional, un gratin dauphinois viendrait souligner la rondeur et la minéralité de ce blanc élégant.

Pour profiter pleinement de ce vin sophistiqué, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, admirez son éclat et laissez-vous séduire par les arômes floraux et fruités lors de l'olfaction. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture onctueuse et sa finale persistante, révélant toute sa complexité et sa fraîcheur.