Vins Tavel Château Ségriès - 2023

Avis Viniou

Le Tavel 2023 du Château Ségriès, un rosé sec de la Vallée du Rhône méridionale, incarne le caractère typique de son appellation. La région est réputée pour sa production de rosés robustes aux notes fruitées et épicées. Le millésime 2023 promet une fraîcheur acidulée grâce à un climat bien équilibré. Le sol argilo-calcaire de Tavel et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin une belle structure et une intensité aromatique. Château Ségriès, avec son histoire riche et son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins de haute qualité qui capturent l'essence du terroir de Tavel.

Pour magnifier les saveurs de ce Tavel, pensez à l'associer avec des plats qui souligneront sa vivacité et sa profondeur. Des mets comme une salade niçoise, des brochettes de poulet mariné au citron et herbes provençales ou encore une ratatouille se marieront à merveille avec ce vin. Pour une touche locale, des toasts de tapenade et des beignets de courgettes peuvent offrir une expérience gustative raffinée et typique de la région.

Afin de profiter pleinement de ce Tavel, servez-le à une température fraîche avoisinant les 10-12°C. Il est recommandé de le déguster jeune, mais un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de mieux s'exprimer. Au moment de la dégustation, observez d'abord sa robe claire et brillante, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, avant de le goûter pour apprécier pleinement sa texture et sa finale persistante.