Vins Vacqueyras Valérie Jourdan - Les Caprices de Valérié Jourdan - 2020

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2020 "Cuvée Les Caprices de Valérie Jourdan" est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin incarne l'expression généreuse et intense de son terroir grâce à un assemblage typique composé principalement de grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2020 est particulièrement apprécié pour sa complexité aromatique et sa structure équilibrée. Le terroir de Vacqueyras est réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, favorisant la maturité optimale des raisins. Le domaine Valérie Jourdan, bien connu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation de producteur de vins de qualité, marqués par l'authenticité et la tradition.

Pour accompagner ce Vacqueyras, envisagez des plats robustes qui sauront faire écho à sa richesse et sa profondeur. Essayez des plats traditionnels tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet de Toulouse. Les saveurs épicées et les textures généreuses des plats méditerranéens comme une ratatouille ou une tajine d'agneau aux pruneaux s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Des fromages affinés, tels qu'un comté bien affiné ou un brie aux truffes, feront également d'excellentes associations.

Pour profiter pleinement de ce Vacqueyras, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde aux reflets pourpres. Au nez, vous serez séduit par des arômes de fruits noirs, de réglisse et de poivre noir. En bouche, dégustez son corps opulent, ses tanins soyeux et sa finale persistante, qui témoignent de sa belle concentration et de sa finesse.