Avis Viniou
Le Domaine Bessons Dupré 2019 est un vin rouge de l'appellation Vacqueyras située dans la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce millésime se distingue par sa personnalité affirmée, typique des vins de cette région, généralement issus d'un assemblage dominé par le Grenache, complété par le Syrah et Mourvèdre, bien que l'assemblage spécifique ne soit pas mentionné ici. Ce vin se développe sur un terroir riche et varié composé principalement de sols argileux et calcaires, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec un ensoleillement généreux. La vinification traditionnelle valorise les caractéristiques naturelles du raisin tout en préservant son intensité aromatique.
La Vallée du Rhône méridionale, où se situe Vacqueyras, est réputée pour produire des vins robustes et charpentés. La région bénéficie d'un microclimat qui, associé à la diversité de ses sols, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Historiquement, Vacqueyras a été reconnu comme une appellation à part entière en 1990, ce qui témoigne de la qualité croissante de ses vins, souvent comparés à ceux de Châteauneuf-du-Pape, mais à des prix plus abordables.
Pour accompagner cette cuvée de Vacqueyras, optez pour des plats généreux. Les viandes rouges grillées, du canard rôti ou des tajines d'agneau sauront parfaitement s'harmoniser avec la structure tannique du vin. N'hésitez pas à explorer des accords régionaux tels que le gigot d'agneau à la provençale ou une daube à la gardiane, un plat traditionnel de la région.
Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure avant dégustation permettra au vin de libérer tout son bouquet aromatique, exhalant des notes de fruits noirs et d'épices, typiques des vins de cette appellation.
