Vins Vacqueyras Château Des Roques - Cuvée Blanche - 2018

Avis Viniou

Le Château Des Roques Cuvée Blanche 2018 est un vin blanc de l'appellation Vacqueyras AOC, située dans la Vallée du Rhône méridionale, en France. Cette cuvée se démarque par l'assemblage typique de cépages blancs de la région, comme le Grenache Blanc, la Clairette ou encore la Roussanne. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec une saison de croissance chaude et sèche, aboutissant à des raisins de grande qualité. Le sol du terroir de Vacqueyras, composé majoritairement de galets roulés, enrichit le vin d'une minéralité caractéristique. Bien que les informations spécifiques sur la vinification ne soient pas fournies, le Château Des Roques est réputé pour son savoir-faire, mettant en avant des pratiques qui préservent la pureté du fruit et l’expression du terroir.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est connue pour son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, propice à la culture de la vigne. L'histoire de la viticulture ici est riche, remontant à l'époque romaine, et l'appellation Vacqueyras a obtenu son statut en 1990, reconnaissant ainsi la qualité et le potentiel de ses vins.

Pour profiter pleinement de ce Vacqueyras blanc, il est conseillé de l'accompagner de poissons grillés, de volailles ou de plats méditerranéens tels qu'un tian de légumes. Des fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme un Brie ou un Camembert seraient également d'excellents compagnons. Il peut aussi s’accorder avec des plats plus exotiques, tels qu’un curry thaïlandais, dont les épices et la richesse s’harmonisent délicieusement avec la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa fraîcheur. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour permettre aux arômes de se développer pleinement.