Vins Vacqueyras Héritiers Cheron-Misset - La Grand Comtadine - 2019

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2019 "Cuvée La Grand Comtadine" des Héritiers Cheron-Misset est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré avec un assemblage classique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires, qui favorise la concentration et la complexité aromatique. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud et sec, a favorisé la maturation optimale des raisins, offrant un vin riche et structuré. La région de Vacqueyras, connue pour ses vents rafraîchissants et sa culture vinicole ancestrale, confère à ce vin une expression robuste et épicée. Le domaine Héritiers Cheron-Misset jouit d'une longue tradition viticole et d'une réputation de produire des vins d'une grande typicité et harmonie.

Pour sublimer "Cuvée La Grand Comtadine", privilégiez des plats aux saveurs fortes et riches. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti s'accordera à merveille avec les tanins soyeux et les notes épicées du vin. Un gratin dauphinois ou une ratatouille provençale viendront également mettre en valeur ses arômes de fruits noirs et de garrigue. Pensez également aux fromages affinés comme un bon chèvre cendré pour une expérience gustative authentique.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'au moins une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, humez ses parfums de fruits mûrs et d'épices douces, puis savourez sa structure tannique équilibrée et sa belle longueur en bouche. Cette attention au détail vous offrira une expérience sensorielle complète, enrichie par la richesse de son terroir.