Vins Vacqueyras Domaine La Monardière - Jeu de Garri - 2024

Le Domaine La Monardière, avec sa cuvée Jeu de Garri 2024, signe ici un Vacqueyras blanc tout en subtilité, issu majoritairement de cépages locaux typiques de l’appellation tels que la Clairette, le Grenache blanc, la Roussanne ou encore la Bourboulenc. Ce blanc demi-sec du millésime 2024 exprime la fraîcheur de sa jeunesse, portée par des notes d’agrumes mûrs, de poire et de fleurs blanches, enrichies par une touche délicatement miellée propre à ce style demi-sec. La vinification, réalisée en cuves pour préserver la pureté du fruit, met en valeur la vivacité naturelle du vin tout en lui assurant une belle rondeur.

La région de Vacqueyras, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, propices à une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés restituent la chaleur emmagasinée pendant la journée, conférant aux vins une belle concentration et beaucoup de charme. Ancrée dans une tradition viticole remontant à l’époque romaine, Vacqueyras s’est démarquée par la diversité de ses terroirs et la finesse croissante de ses vins blancs, qui gagnent chaque année en notoriété.

Ce Vacqueyras blanc demi-sec s’accorde harmonieusement avec une cuisine délicate et légèrement épicée. Il sublimera des fromages à pâte molle comme un Saint-Marcellin, une volaille en sauce crémeuse, des poissons à chair tendre ou des crustacés simplement grillés. Pour rester fidèle à la région, accompagnez-le d’une brouillade de truffe noire du Ventoux, ou d’une brandade de morue revisitée aux herbes de Provence.

Pour en apprécier toute la palette aromatique, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Privilégiez une ouverture juste avant le service afin de conserver l’intégralité de ses arômes et son délicieux équilibre entre douceur et fraîcheur. Un vrai moment de plaisir à prévoir, aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas estival.