Vins Vacqueyras Domaine La Monardière - Jeu de Garri - 2020

Le Domaine La Monardière, avec sa cuvée « Jeu de Garri » 2020 en Vacqueyras blanc, propose une expression assez rare de cette appellation, traditionnellement reconnue pour ses rouges, mais qui dévoile une belle originalité côté blanc. Le millésime 2020, généreux et solaire, s’exprime ici à travers une cuvée demi-sec, probablement issue de cépages locaux tels que la Clairette, le Grenache blanc ou la Roussanne, couramment cultivés dans la région. La vinification du domaine favorise la précision aromatique et l’équilibre, laissant présager un vin à la fois gourmand et élégant, avec de subtiles nuances florales et fruitées, portées par une fraîcheur délicate en bouche grâce à sa légère douceur.

Située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, l’appellation Vacqueyras bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré par le mistral qui préserve la concentration naturelle du fruit. Les sols caillouteux composés d’alluvions anciennes, d’argiles rouges et de galets roulés confèrent complexité et structure aux vins. La région, riche d’une longue tradition viticole, est reconnue pour ses vins généreux et authentiques, toujours fidèles à la typicité du terroir de la plaine du Rhône sud.

Pour accompagner ce Vacqueyras blanc demi-sec, orientez-vous vers une cuisine mêlant douceur et finesse. Ce style se marie particulièrement bien avec une volaille en sauce à la crème et aux herbes de Provence, une tajine de poulet aux abricots ou encore un poisson noble cuisiné aux agrumes ou au fenouil. Les fromages à pâte molle, légèrement affinés, ou une tomme de brebis des Alpilles offriront également un joli contraste gustatif, tout comme un dessert aux fruits jaunes ou exotiques, qui saura mettre en valeur la suave douceur du vin.

Servez ce Vacqueyras blanc entre 10 et 12°C afin de préserver la fraîcheur aromatique tout en permettant à la douceur de s’exprimer en finale. Il se dégustera idéalement dans des verres à vin blanc de belle ouverture, pour offrir toute la palette aromatique de cette cuvée élégante et solaire.