Vins Vacqueyras Domaine La Libellule - 2024

Le Vacqueyras blanc du Domaine La Libellule 2024 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, issues d’un assemblage typique des cépages blancs méridionaux, tels que la clairette, le grenache blanc et la roussanne. Ce vin demi-sec, assez rare dans cette appellation majoritairement reconnue pour ses rouges, offre une palette aromatique marquée par les fleurs blanches, les fruits à chair jaune et une note miellée, caractéristique de la sucrosité élégante de ce millésime. La vinification, sans doute réalisée en cuves inox pour préserver la vivacité du fruit, complète ce profil grâce à une acidité bien maîtrisée, lui procurant longueur et équilibre en bouche.

La région de Vacqueyras, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, propice à la maturité optimale des raisins. Les sols caillouteux, composés de galets roulés et d’argiles, apportent puissance et structure aux vins. L’histoire viticole de Vacqueyras, longtemps sous l’ombre des célèbres voisins Gigondas et Châteauneuf-du-Pape, connaît aujourd’hui un renouveau grâce à des producteurs innovants comme le Domaine La Libellule qui exploitent tout le potentiel du terroir en blanc.

Ce Vacqueyras blanc demi-sec s’accordera merveilleusement bien avec une cuisine raffinée et légèrement épicée. Il sublimera un tajine de poulet aux abricots, un curry doux de gambas ou encore un fromage de chèvre affiné. Pour un accord régional, pensez à une brouillade à la truffe ou des ravioles de la Drôme nappées de crème légère. Sa légère douceur lui permet également d’accompagner une tarte fine aux poires ou des desserts aux fruits jaunes, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 10 à 12°C afin de révéler toutes ses nuances aromatiques, en prenant soin de l’ouvrir quelques minutes avant le service pour qu’il s’exprime pleinement. Ce 2024 promet déjà de jolis moments de dégustation, tout en gardant un bon potentiel de garde sur trois à cinq ans.