Vins Ventoux Marrenon - ORCA Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Ventoux 2018 de Marrenon, issu de la vallée méridionale de la vallée du Rhône, est un vin rouge captivant, principalement élaboré à partir de vieilles vignes. Ce millésime met en avant la richesse aromatique et la structure élégante typiques de la cuvée Orca. Le sol de galets roulés et calcaires contribue à sa minéralité, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent les caractéristiques fruitées et épicées du vin. La région de Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen, tempéré par l'influence des montagnes, offrant des conditions idéales pour des vins équilibrés et complexes. Le domaine Marrenon, reconnu pour son engagement envers la qualité, jouit d'une réputation établie grâce à son histoire riche et sa philosophie respectueuse du terroir.

Pour mettre en valeur ce Ventoux, envisagez des accords avec des plats chaleureux et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale mettraient en exergue les notes épicées et fruitées du vin. Les plats riches en saveurs comme un cassoulet exprimeront une harmonie gustative, tandis que des fromages affinés de la région, comme le Banon AOP, accompagneront à merveille sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour aérer les arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Laissez-vous séduire par la finale longue et persistante qui caractérise ce vin d'exception.