Vins Ventoux Terroir Daronton - Ventoux - 2023

Avis Viniou

Le Terroir Daronton Cuvée Ventoux 2023 est un vin rouge sec issu de la région historique de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Ventoux, située dans sa partie méridionale. Ce vin met en avant un assemblage typique de cépages locaux qui expriment pleinement le millésime 2023, bénéficiant d'un terroir exceptionnel. La richesse du sol et les techniques de vinification traditionnelles permettent à cette cuvée d'offrir une belle profondeur aromatique. La région bénéficie d'un climat méditerranéen qui, conjugué à la diversité géologique et aux influences culturelles variées, donne au vin son caractère unique. Le domaine Terroir Daronton est reconnu pour sa passion et son savoir-faire, contribuant à sa solide réputation dans le paysage viticole.

Pour mettre en valeur ce Ventoux, orientez-vous vers des plats comme un magret de canard aux figues, un rôti d'agneau aux herbes de Provence, ou un tian de légumes méditerranéens. Les saveurs délicates et épicées de ces mets s'accorderont parfaitement avec la structure et les arômes du vin. En choisissant des plats régionaux, comme la ratatouille ou la daube provençale, vous prolongerez ce voyage gustatif à travers la riche tradition culinaire locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il peut être conseillé de le carafer une demi-heure avant la dégustation pour laisser ses arômes s'ouvrir. Lors de l'appréciation, commencez par observer sa robe brillante puis humez ses arômes complexes tout en découvrant ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre la fraîcheur et les tannins soyeux qui signent ce millésime. Cette dégustation, en trois temps, promet une expérience sensorielle complète.