Vins Ventoux Terres Rouges - 2022

Avis Viniou

Le Ventoux Terres Rouges 2022 est un vin rouge produit au cœur de la Vallée du Rhône, dans la réputée subrégion méridionale. Ce millésime incarne la richesse du terroir local, souvent composé de sols argilo-calcaires, et bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, parfait pour la maturation des raisins. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Ventoux sont souvent à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les techniques de vinification traditionnelles de la région permettent de préserver la complexité et l'élégance de ce vin. Le domaine Terres Rouges, bien connu pour son savoir-faire, associe tradition et innovation pour produire des vins authentiques.

Pour sublimer le Ventoux Terres Rouges 2022, envisagez un accord avec des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Sa structure et ses arômes se marient aussi bien avec une ratatouille provençale, mettant en valeur les saveurs méditerranéennes, ou encore un plateau de fromages affinés, incluant des fromages locaux comme le Banon.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un court passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pour apprécier sa couleur intense. Ensuite, humez le verre pour identifier les arômes de fruits rouges et d'épices, typiques de la région. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre et sa générosité en bouche.