Vins Ventoux Domaine Hélène Bleuzen - Le Devens - 2022

Avis Viniou

Le Ventoux Rouge 2022 "Cuvée Le Devens" du Domaine Hélène Bleuzen est un vin attrayant de la Vallée du Rhône méridionale. Bien qu'aucun cépage précis ne soit indiqué, on peut s’attendre à un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, sur un terroir riche en diversité géologique et climatique. Les sols variés de la région offrent une belle complexité aromatique, et le millésime 2022, gâté par un été ensoleillé mais équilibré, promet un vin fruité et bien structuré. Le domaine Hélène Bleuzen, avec ses racines profondes dans l'histoire du Ventoux, est reconnu pour son engagement à respecter les traditions tout en adoptant des pratiques modernes de vinification.

Pour sublimer ce Ventoux Rouge, envisagez des plats qui accompagneront ses notes fruitées et épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un ratatouille seraient des choix parfaits, mettant en lumière la richesse et l'équilibre du vin. Des plats régionaux comme la daube provençale ou un plateau de fromages affinés du Sud de la France compléteraient également bien ses arômes.

Servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C pour faire ressortir ses arômes. Un léger passage en carafe, de 30 minutes, permettra au vin de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge intense, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous imprégner par sa bouche ronde et harmonieuse.