Vins Ventoux Pierre Charau - 2013

Avis Viniou

Le Château Pierre Charau 2013 est un vin rouge originaire de l'appellation Ventoux, située dans la partie méridionale de la célèbre Vallée du Rhône. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent issus de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, et le Cinsault. Ces cépages sont vinifiés pour exprimer le caractère généreux et ensoleillé de la région, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et parfois de notes herbacées.

La région de Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen avec une influence montagnarde du Mont Ventoux qui aide à modérer les températures estivales. Le sol varié composé de calcaires, de marnes et de galets roulés contribue à la richesse et à la complexité des vins. Le Ventoux est une région viticole en pleine ascension, reconnue pour l’expression authentique de son terroir. Historiquement, cette région produit des vins depuis l’époque romaine, et elle continue de fasciner les amateurs par sa capacité à marier tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, envisagez de le servir avec des plats qui sauront souligner ses saveurs fruitées et épicées. Des viandes grillées telles qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard sauront être de beaux mariages. Ne négligez pas les plats régionaux comme la ratatouille ou les saucisses de Toulouse si vous souhaitez accentuer cet accord authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cela permettra de mettre en valeur sa rondeur et ses arômes, tout en offrant une bouche équilibrée et harmonieuse. N'oubliez pas de l'exposer légèrement à l'air avant la dégustation en le décantant ou en le laissant s'aérer dans le verre pendant quelques minutes.