Vins Ventoux La cuvée des grands hommes - 2018

Avis Viniou

La cuvée des Grands Hommes 2018 est un vin rouge originaire de la prestigieuse appellation Ventoux AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu de pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, certifiées en biodynamie, bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné dans sa description. Les vins de Ventoux sont souvent composés des cépages Grenache, Syrah, et Mourvèdre, ce qui leur confère une belle structure et des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et parfois de notes herbacées.

La région du Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par la proximité du Mont Ventoux, qui apporte des nuits fraîches propices à une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols y sont variés, composés de calcaires et d’alluvions, offrant aux vignobles une richesse minérale unique. Cette région viticole est imprégnée de traditions vinicoles remontant à l'Antiquité, ce qui se traduit aujourd’hui par des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer la cuvée des Grands Hommes 2018, optez pour des accords avec des plats de caractère. Idéalement, associez ce vin à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de mouton ou encore des fromages affinés tels qu'un morbier ou un Saint-Nectaire. Ces associations permettront de mettre en lumière les épices et les fruits rouges de ce vin.

Pour apprécier pleinement la complexité de La cuvée des Grands Hommes, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Veillez à l'aérer avant dégustation, en le décantant si possible, afin de libérer toute la richesse de ses arômes et d’équilibrer ses tanins. Ce vin séduira sans doute les amateurs de rouges méridionaux élégants et typés.