Vins Ventoux Mégaphone - 2020

Avis Viniou

Le Mégaphone 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Ventoux, dans la vallée du Rhône méridionale. Ce vin d’assemblage typique du sud rhodanien met souvent à l’honneur les cépages grenache et syrah, qui expriment ici toute leur générosité. Le millésime 2020, marqué par une météo clémente et une bonne maturation des baies, a permis d’obtenir une belle concentration, tout en conservant la fraîcheur caractéristique de l’appellation. La vinification privilégie généralement une extraction douce afin d’obtenir des tanins soyeux et de mettre en valeur le fruité éclatant, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de poivre, d’herbes de Provence, ainsi que de subtiles notes florales.

Le Ventoux bénéficie d’un terroir particulier, dominé par des sols d’alluvions caillouteuses et d’argiles calcaires, ainsi que par l’influence du célèbre Mont Ventoux qui confère au climat une relative fraîcheur nocturne, protégeant les vignes des fortes chaleurs estivales du sud. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, mais c’est depuis plusieurs décennies que le Ventoux s’affirme comme l’un des terroirs montants du Rhône méridional, porté par des producteurs exigeants et un rapport qualité-prix remarquable.

Ce vin rouge du Ventoux trouvera une harmonie parfaite avec une cuisine méridionale savoureuse : un agneau rôti aux herbes de Provence, des légumes grillés à l’huile d’olive, ou un tian de courgettes et tomates parfumées. Les amateurs de plats plus traditionnels pourront l’apprécier sur une daube provençale ou une belle assiette de charcuteries. À l’apéritif, il accompagnera volontiers un assortiment de tapenades et de fromages affinés de la région.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa délicatesse aromatique, servez ce Ventoux Mégaphone 2020 à une température de 15-16°C. Il sera délicieux dès aujourd’hui mais pourra également s’exprimer avec quelques années de garde supplémentaires si vous aimez les notes plus évoluées. Pensez à l’ouvrir 30 minutes avant le service pour libérer pleinement ses arômes.