Vins Ventoux Château Pesquié - Arteria - 2022

Avis Viniou

Le Château Pesquié, avec sa cuvée Arteria 2022, signe un rouge souple et expressif, issu de l’appellation Ventoux, cœur vibrant de la Vallée du Rhône méridionale. Cette cuvée est emblématique du domaine, souvent composée d’un assemblage typique de Grenache et de Syrah, cépages majeurs de la région, auxquels s'ajoutent parfois des touches de Mourvèdre ou de Carignan. La vinification, soignée, privilégie les extractions douces pour préserver le fruit et la pureté aromatique ; l’élevage se fait en cuves ou en barriques pour apporter structure et complexité sans masquer le caractère du terroir.

Le terroir du Ventoux jouit d’une situation remarquable, au pied du célèbre Mont Ventoux. Le climat méditerranéen, tempéré par l’altitude et par le mistral, favorise des maturités lentes, garantes d’un bel équilibre entre concentration et fraîcheur. Les sols variés, mêlant argiles, sables, galets roulés et calcaires, confèrent à ces vins une expression singulière et raffinée. La région, dotée d’une histoire viticole ancienne, est aujourd'hui reconnue pour ses cuvées pleines de vitalité, accessibles tant aux amateurs qu’aux connaisseurs.

La cuvée Arteria du Château Pesquié 2022, avec ses arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, d’épices douces et de poivre, offre une bouche ample, veloutée et subtilement épicée. Elle se mariera admirablement avec des plats régionaux comme l’agneau confit aux herbes de Provence, une daube de bœuf à la provençale ou encore un tian de légumes. Pour une alliance plus contemporaine, pensez à des côtes de porc grillées, un magret de canard rôti aux cerises ou simplement une assiette de fromages affinés.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, servez ce vin autour de 16-17°C, de préférence après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si le vin est jeune. Cette cuvée pourra encore évoluer favorablement en cave sur 4 à 6 ans, révélant de jolis accents de garrigue et de réglisse avec le temps.