Vins Ventoux Les Vignerons du Mont Ventoux - Terre Métissée - 2023

La cuvée Terre Métissée 2023 des Vignerons du Mont Ventoux incarne l’esprit de convivialité propre aux rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Issu du terroir généreux du Ventoux, ce vin présente une robe rouge brillante, typique des assemblages de la région. Si la composition exacte des cépages n’est pas précisée, il est courant de retrouver dans ce secteur des vins à base de Grenache, de Syrah, et parfois de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2023, marqué par la générosité du climat, promet des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une structure souple, portée par une vinification attentive qui privilégie la fraîcheur et la gourmandise. Cette cuvée Terre Métissée se distingue par sa polyvalence et son équilibre, offrant un profil charmeur et accessible.

Le Ventoux bénéficie d’un terroir remarquable, situé sur les contreforts du célèbre mont du même nom. Le climat y est essentiellement méditerranéen mais tempéré par l’altitude, ce qui favorise une belle maturation des raisins tout en conservant fraîcheur et finesse. Les sols variés, composés d’éboulis calcaires, d’argiles et de sables, apportent minéralité et complexité aux vins. Longtemps discrète face à d’autres appellations voisines, la région Ventoux connaît depuis quelques années une reconnaissance grandissante grâce à des vignerons passionnés et novateurs.

Côté accords, ce rouge méridional se mariera parfaitement avec des mets conviviaux et généreux. Optez pour un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille fondante ou des grillades de viande accompagnées de légumes confits. Les plats de la région, comme une daube provençale ou une soupe au pistou, révèleront également toute la dimension gourmande du vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur, ses arômes fruités et son caractère séduisant. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa vivacité, mais saura aussi évoluer quelques années en cave.