Vins Vinsobres Vinsio - Emeraude

Avis Viniou

La cuvée Émeraude du château Vinsio est un vin rouge non millésimé de l'appellation Vinsobres, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est renommée pour ses vins riches, souvent élaborés à partir de cépages typiques comme la Syrah et le Grenache. Le terroir de Vinsobres, avec ses sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen aux influences continentales, offre conditions idéales pour produire des vins structurés et élégants. Bien que le millésime ne soit pas précisé, le caractère de ce vin reflète la tradition du domaine Vinsio, qui s'attache à conserver l'authenticité et le savoir-faire de cette région viticole historique.

Pour accompagner la cuvée Émeraude, envisagez un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui fera écho aux notes épicées et généreuses du vin. Les plats de la cuisine régionale tels que le ratatouille ou un tian de légumes provençaux mettront en valeur la richesse aromatique du vin. Pensez aussi à des fromages affinés comme le Picodon ou le Banon, qui s'harmoniseront parfaitement avec les tanins souples et l'acidité délicate de ce Vinsobres.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Émeraude à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe d'un rouge profond, puis humez les arômes de fruits noirs, de garrigue et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante. Une expérience complète qui révèle tout le caractère de ce vin de la Vallée du Rhône.