Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Clos des Échalas 2013 France Vallée du Rhône Vinsobres AOC
Vallée du Rhône - Vinsobres
Clos des Échalas
2013

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2013
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Vinsobres
Château / Domaine Clos des Échalas
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 25,00 €

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Avis Viniou

Le Clos des Échalas 2013 en appellation Vinsobres AOC est une belle expression du vignoble méridional de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, on sait que les rouges de Vinsobres sont principalement issus de Syrah (au moins 50 %), complétée généralement par le Grenache noir et parfois une touche de Mourvèdre ou autres cépages locaux. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, se distingue par une certaine fraîcheur, une belle acidité, et des tanins élégants. Côté vinification, les domaines attachés à la tradition comme le Clos des Échalas privilégient souvent des macérations longues afin d’extraire toute la complexité aromatique du terroir, tout en gardant une belle buvabilité.

Vinsobres est situé au nord de l’aire méridionale des Côtes du Rhône, dans la Drôme provençale, à une altitude favorable qui tempère la chaleur du climat méditerranéen. Le terroir bénéficie de sols pauvres, souvent argilo-calcaires mêlés à des galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer doucement la nuit, favorisant ainsi la maturité des raisins et l’expression aromatique du vin. L’appellation, longtemps vouée à la production de vins de négoce, a gagné ses galons d’AOC à part entière en 2006, grâce à la qualité de ses vins, garants d’une belle fraîcheur et d’équilibre, signant le caractère unique du cru.

Le Vinsobres du Clos des Échalas 2013 sera parfait sur une cuisine généreuse et parfumée. Il sublimera une daube provençale, un carré d’agneau rôti aux herbes de garrigue, ou encore une gardiane de taureau. Pour rester dans l’accord régional, pensez à l’accompagner d’un gratin dauphinois ou d’un tian de légumes. Les fromages affinés à croûte lavée ou un picodon affiné seront également de belles associations.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C afin d’exprimer toute sa richesse aromatique sans accentuer la puissance de l’alcool. Une aération préalable dans une carafe pendant une heure permettra d’ouvrir le bouquet, révélant ses notes de fruits noirs, d’épices douces et de réglisse typiques du terroir de Vinsobres.

Autre millésime

Maturité
Indéterminé

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