Avis Viniou
Le Domaine Autrand 2024, Vinsobres AOC, représente à merveille l’expression des rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est issu principalement de l’assemblage traditionnel de la région, typiquement dominé par la Syrah et le Grenache, offrant ainsi un bel équilibre entre fruit, structure et fraîcheur. Le millésime 2024, en dépit de sa jeunesse, promet une trame aromatique généreuse : fruits noirs mûrs, épices douces, notes de réglisse et de violette. La vinification, bien que non précisée ici, privilégie généralement dans cette appellation des extractions douces pour conserver la pureté du fruit et une belle fraîcheur, tout en valorisant le potentiel de garde du vin.
Le vignoble de Vinsobres, situé au nord de la Drôme provençale, profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude (300 à 450 mètres) et l’influence des vents. Le terroir y est particulièrement varié, mêlant sols d’argiles, de cailloutis calcaires et de galets roulés apportant puissance, minéralité et fraîcheur naturelle aux vins. L’histoire de Vinsobres, longtemps productrice de vins robustes et rustiques, a évolué depuis l’obtention de son AOC en 2006 pour privilégier davantage l’élégance et l’équilibre, tout en conservant la générosité caractéristique du Rhône sud.
Pour sublimer ce Vinsobres jeune, privilégiez des plats chaleureux : une daube provençale, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou des tajines légèrement épicés feront merveille. Les spécialités de la région, comme une gardianne de taureau ou des fromages affinés, mettront aussi en valeur la structure et le fruit du vin.
Je vous conseille de servir ce Vinsobres rouge entre 16 et 18°C : cela permettra une expression optimale de ses arômes et préservera sa fraîcheur. Pour ce millésime 2024, une légère aération en carafe, une trentaine de minutes avant le service, peut aider à assouplir les tannins et exhumer la richesse aromatique. Assurément, ce vin évoluera joliment en cave sur cinq à huit ans.
