Vins Vinsobres Rhonéa - Les Confluences - 2023

La cuvée Les Confluences 2023 du Château Rhônea, en appellation Vinsobres AOC, se distingue par un assemblage traditionnel de la vallée du Rhône méridionale, généralement dominé par le Grenache noir, souvent complété par la Syrah et parfois du Mourvèdre. Le millésime 2023 bénéficie d’une climatologie marquée par un printemps doux et un été chaud, offrant au vin une maturité optimale et une belle concentration aromatique. La vinification suit souvent les méthodes traditionnelles avec une macération longue pour extraire couleur et tannins, tout en conservant la fraîcheur du fruit. On retrouve ainsi une robe d’un rouge profond, un nez expressif de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de garrigue, et une bouche harmonieuse, ample, structurée par des tannins souples et une finale légèrement réglissée.

Vinsobres, située à l’extrémité nord de la vallée du Rhône méridionale, s’épanouit sur des coteaux exposés au sud, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Le terroir marie sols argilo-calcaires et galets roulés, favorisant l’expression du fruit et la complexité aromatique. Le climat méditerranéen, tempéré par l’altitude et les effets du mistral, permet une maturation lente des raisins, préservant la fraîcheur et la vivacité du vin. L’appellation Vinsobres, reconnue depuis 2006, a su affirmer son identité grâce à la qualité de ses vins robustes mais élégants, porteurs d'une grande typicité rhodanienne.

Pour accompagner la cuvée Les Confluences 2023, privilégiez des plats qui sublimeront la générosité de ce vin. Elle se mariera parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de sanglier ou une gardianne de taureau pour rester fidèle à la tradition régionale. Les accords avec des viandes grillées, des légumes du soleil confits ou des fromages affinés, comme un picodon de la Drôme, mettront également en valeur son caractère.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température comprise entre 15 et 17°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour laisser le vin s’ouvrir pleinement, révélant ainsi toute la palette aromatique et la finesse de ses tanins.