Vins Duché d'Uzès Domaine La Rabassière - 2022

Avis Viniou

Le Duché d'Uzès "La Rabassière" 2022 est un vin rouge de caractère issu de la région ensoleillée de la Vallée du Rhône, plus précisément du Rhône méridional. Bien que l'information de l'assemblage ne soit pas fournie, il est courant dans cette appellation de retrouver des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages sont souvent choisis pour leur capacité à apporter complexité, structure et richesse au vin. Le millésime 2022 promet d'être généreux, profitant d'une année climatique globalement favorable avec des précipitations équilibrées et des journées ensoleillées permettant une maturité optimale des raisins. Ce territoire est reconnu pour ses sols variés composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, qui confèrent aux vins une expression unique et une profondeur remarquable.

La région viticole du Duché d'Uzès, bien que relativement récente sur la scène des AOP (Appellations d'Origine Protégée), possède une histoire viticole riche qui remonte à l'époque romaine. Cette partie de la Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avantageux, idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront en souligner la richesse et la texture. Des viandes grillées comme un magret de canard, un carré d’agneau aux herbes de Provence ou encore une daube de bœuf raviront les papilles. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une gardiane de taureau ou une ratatouille, se marieront également parfaitement avec ce rouge structuré.

Pour une dégustation optimale de votre Duché d'Uzès La Rabassière 2022, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses arômes de s’exprimer pleinement et de révéler l’ensemble de ses nuances aromatiques et gustatives. Si possible, laissez-le s'aérer une petite heure avant de le déguster pour qu'il dévoile toute sa complexité.