Vins Duché d'Uzès Maison blanc senthille - Mademoiselle Jeanne - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée Mademoiselle Jeanne" de la Maison Blanc Senthille est un vin blanc sec provenant du Duché d'Uzès, dans la Vallée du Rhône méridionale. Le millésime 2022 se montre prometteur, révélant le caractère unique de ce terroir ensoleillé. Le vignoble, situé sur des sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat méditerranéen qui favorise la maturité des raisins et l'expression des arômes. Les techniques de vinification respectueuses du fruit permettent à ce vin de refléter fidèlement son terroir tout en conservant une belle fraîcheur. La Maison Blanc Senthille, reconnue pour son savoir-faire et son respect des traditions, produit cette cuvée avec une attention particulière apportée aux détails, assurant une expression authentique et généreuse de la région.

Pour accompagner ce vin blanc sec, je recommande des plats qui complètent sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Les poissons grillés, tels que la dorade ou le bar, s’accorderaient parfaitement. Des plats à base de volaille, comme un suprême de poulet aux légumes de saison, mettraient en valeur sa légèreté élégante. Pour une touche locale, un fromage de chèvre affiné de la région se marierait superbement avec sa minéralité.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger de 30 minutes avant la dégustation lui permettra d’ouvrir pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur.