Vins Duché d'Uzès Ripa Alta - 2017

Avis Viniou

Le Duché d'Uzès 2017 du Château Ripa Alta est un vin rouge de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Cette région, réputée pour ses vins expressifs et puissants, contribue à la réalisation de vins d'assemblage typiques de l'appellation. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, on peut supposer la présence de cépages traditionnels de la région tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, qui sont le cœur de l'identité des rouges de cette appellation. Le millésime 2017 a été marqué par un climat favorable, permettant une belle concentration aromatique et une bonne maturité des raisins, conduisant à un vin structuré et généreux. La vinification soignée vise à préserver toute l'expression du terroir, offrant un vin harmonieux avec des tannins souples.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, propice à la culture de la vigne. Les sols variés, souvent constitués de galets roulés et d'argile, apportent complexité et richesse aux vins. Le Duché d'Uzès, bien que moins connu que d'autres appellations de la région, possède une histoire viticole riche et en développement constant.

Pour accompagner ce vin, pensez à des mets qui supportent bien sa structure et sa chaleur. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence se mariera parfaitement, tout comme une daube de bœuf provençale ou un gratin de légumes du soleil. Les plats à base de champignons ou de truffes peuvent également sublimer ses arômes.

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge du Duché d'Uzès 2017 se dégustera idéalement à une température de service de 16-18°C. Une légère aération d'environ trente minutes avant de le servir permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de profiter pleinement de son bouquet.