Avis Viniou
Le vin 2019 du Chùteau Orénia, provenant de l'appellation Duché d'UzÚs dans la vallée du RhÎne méridionale, incarne le caractÚre typique de cette région. Bien que la cuvée précise ne soit pas mentionnée, les vins rouges de cette appellation sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Syrah, le Grenache et le MourvÚdre. Ces cépages confÚrent au vin des notes de fruits rouges et noirs mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnées de nuances épicées et parfois herbacées, typiques de la garrigue environnante. En 2019, les conditions climatiques ont été généralement favorables, permettant des vendanges à maturité optimale, enrichissant les vins d'une belle structure et d'un équilibre harmonieux.
La région viticole du Duché d'UzÚs se situe au nord de Nßmes, dans le sud de la France. Le climat y est méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols se composent principalement de galets roulés, d'argile et de calcaire, contribuant à une excellente drainage qui favorise la concentration aromatique des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, mais ce n'est que récemment qu'elle a gagné en reconnaissance.
En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge de caractÚre accompagne merveilleusement les viandes grillées comme un magret de canard ou un agneau aux herbes de Provence. Il s'accorde aussi bien aux plats mijotés tels que la daube provençale. Pour une approche plus locale, une gardiane de taureau, plat typique de la région camarguaise, révÚlera toute la complexité de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Duché d'UzÚs rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute l'intensité des arÎmes fruités tout en préservant sa fraicheur et son équilibre en bouche.
