Vins Duché d'Uzès Domaine Reynaud - Arpège - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Reynaud nous offre sa Cuvée Arpège 2020, un vin blanc d'une qualité remarquable, issu de l'appellation Duché d'Uzès AOC dans la Vallée du Rhône méridionale. Bien que les informations sur les cépages ne soient pas spécifiées, cette région est réputée pour ses assemblages de viognier, grenache blanc et roussanne, ce qui pourrait sous-tendre des arômes fruités et floraux avec une belle rondeur en bouche. Le millésime 2020 profite de conditions climatiques idéales, propices à une maturation optimale des raisins, souvent marquée par une riche expression aromatique et une belle acidité naturelle.

La Vallée du Rhône méridionale est caractérisée par un climat méditerranéen chaud, avec des étés secs et des hivers doux, dominant des sols caillouteux et argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité séduisante. L'histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui l'un des pôles viticoles les plus dynamiques de France en termes de diversité et de qualité.

Pour accompagner ce blanc sec et expressif, privilégiez des plats tels que des poissons grillés ou à la vapeur, des crustacés ou encore des mets légers à base de volaille. Quelques spécialités régionales comme une brandade de morue ou une bouillabaisse sauront magnifier les notes du vin tout en respectant sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C, afin de sublimer ses arômes tout en préservant sa fraîcheur. N'hésitez pas à l'ouvrir quelques minutes avant, pour qu'il révèle pleinement sa complexité et son élégance.