Vins Duché d'Uzès Le Duché - 2023

Avis Viniou

Le Duché 2023 est un vin blanc sec issu de l’appellation Duché d’Uzès AOC, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin, élaboré à partir d’un assemblage traditionnel dont la composition précise n’est pas indiquée mais comprenant généralement des cépages comme la Roussanne, la Viognier, la Grenache blanche ou le Vermentino, séduit par sa fraîcheur et ses arômes délicats. Le millésime 2023, caractérisé par une bonne maturité des raisins, promet un vin vif, expressif, aux notes florales, fruitées (pêche blanche, agrume) et subtilement miellées, tout en conservant une belle structure.

La région du Duché d’Uzès, au cœur du Languedoc et aux confins de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, tempérés par la fraîcheur nocturne due à l’altitude des coteaux. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires parsemés de galets roulés et de marnes, apporte de la minéralité et de la vivacité au vin. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et s’est affirmée avec l’obtention de l’AOC en 2012, consacrant le savoir-faire local autour de vins blancs élégants et gastronomiques.

Le Duché blanc 2023 s’accordera parfaitement avec des plats de la région, tels qu’une gardianne de taureau revisitée accompagnée de légumes croquants, des rougets grillés aux herbes de Provence, ou encore une salade de chèvre frais et pignons. Il révélera également tout son potentiel avec des crustacés, des poissons à chair délicate, ou des fromages de chèvre affinés.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans un verre ouvert qui permettra à ses arômes de bien s’épanouir. Ouvrez-le juste avant le service, afin de préserver toute sa fraîcheur et sa vivacité.