Vins Duché d'Uzès Les Vignes de l'Arque - Champs des Beaumes - 2022

Avis Viniou

La cuvée Champs des Beaumes 2022 du domaine Les Vignes de l'Arque en Duché d'Uzès AOC met en avant tout le caractère méridional du terroir rhodanien. Ce rouge nature, issu d’une viticulture respectueuse de l’environnement, se compose généralement d’un bel assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, la Syrah et parfois quelques touches de Mourvèdre. Son élevage vise à préserver l’expression pure du fruit, sans artifices, avec une vinification en levures indigènes et peu ou pas de soufre ajouté, pour un vin sincère, vivant et empreint d’authenticité.

La région du Duché d’Uzès, nichée à la pointe méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé et de sols variés mêlant argiles rouges, galets roulés et calcaires. Cette diversité confère aux vins du secteur une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. L’histoire viticole d’Uzès remonte à l’Antiquité, mais c’est récemment que cette appellation a su se refaire un nom parmi les crus de la vallée, portée par des vignerons engagés qui valorisent la typicité locale et les pratiques bio.

Ce vin rouge nature se mariera parfaitement avec des plats de caractère comme un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé ou encore une daube provençale. Les légumes méditerranéens rôtis, la ratatouille ou une pissaladière trouvent aussi en lui un compagnon de choix, tandis que les fromages affinés, notamment de brebis, viendront souligner sa fraîcheur et ses arômes d’épices et de garrigue.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C afin de révéler toute la palette aromatique du fruit tout en conservant la fraîcheur en bouche. Ouvrez-le une demi-heure avant le service, surtout s’il est jeune, pour permettre à ce vin nature de s’exprimer pleinement et de vous charmer par sa générosité méridionale.