Avis Viniou
Le "Châteauneuf-du-Pape Cuvée Bargeton 2018" du domaine Patrick Lesec est un vin rouge de caractère issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Les vins de cette région sont réputés pour leur richesse et leur complexité, et ce millésime 2018 ne fait pas exception. Cette cuvée est élaborée à partir d'un assemblage typiquement rhodanien, souvent dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et Mourvèdre, qui lui confèrent structure et profondeur. Le terroir exceptionnel de la région, avec ses sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur, permet une maturation optimale des raisins, offrant au vin des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue.
La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ces conditions, couplées aux sols pierreux, apportent puissance et concentration aux vins. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine, et Châteauneuf-du-Pape a gagné en prestige depuis le XIVe siècle, lors de l'installation des Papes en Avignon.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Châteauneuf-du-Pape se marie parfaitement avec des plats mijotés comme un bœuf en daube, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un cassoulet. Les saveurs épicées et robustes du vin s'associent également très bien avec un canard aux figues ou un fromage affiné comme le Comté ou le Roquefort.
Pour apprécier pleinement ce vin, nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. Il est préférable de le carafer une heure avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes et d’en apprécier la richesse et la complexité.
