Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Berthet Rayne - Cuvée Cadiac - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Berthet Rayne, situé dans l'emblématique appellation Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône méridionale, propose ici sa Cuvée Cadiac 2022. Ce vin rouge sec est un assemblage typique de plusieurs cépages rhodaniens, souvent dominés par le Grenache, complété par des cépages comme la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat ensoleillé et de sols variés allant des galets roulés aux grès rouges, confère à ce vin une complexité et une richesse remarquables. Le domaine, réputé pour sa précision et son respect des traditions, utilise des techniques de vinification qui valorisent à la fois la finesse et la puissance de leurs vins.

Pour sublimer la Cuvée Cadiac 2022, optez pour des viandes rouges grillées comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin, accentuent ses arômes profonds. Pour un voyage culinaire régional, un fromage de Provence comme le Banon, légèrement affiné, complétera parfaitement ses notes épicées et fruitées.

Lors de sa dégustation, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le une heure avant pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Appréciez sa robe rouge profonde en premier, respirez ses senteurs de fruits noirs, d'épices et de garrigue, puis laissez-vous séduire par la séduction de sa bouche ample et généreuse, qui offrira une expérience gustative inoubliable.