Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Saint Préfert - CHARLES GIRAUD - 2018

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée CHARLES GIRAUD 2018 du Domaine Saint Préfert est un vin rouge prestigieux de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est le fruit d’un assemblage qui met en valeur les cépages typiques de la région, principalement le Grenache et la Syrah. Le millésime 2018 est caractérisé par une belle structure et des tanins soyeux grâce à un bel équilibre entre maturité des raisins et fraîcheur. Le terroir caillouteux de Châteauneuf-du-Pape, baigné par un climat méditerranéen avec des influences du Mistral, confère aux vins une intensité et une profondeur uniques. Le Domaine Saint Préfert, avec son histoire remontant au début du 20ème siècle, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour des vins authentiques.

Pour magnifier ce vin, accompagnez-le d'un gigot d'agneau aux herbes, d'une daube provençale ou encore d'un magret de canard rôti. Les saveurs robustes et complexes du Châteauneuf-du-Pape se marient à merveille avec des plats en sauce et des viandes grillées. Vous pouvez également explorer des fromages affinés de la région tels que le Banon pour un accord classique et régional qui flattera le palais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, un carafage de 1 à 2 heures s'avère bénéfique pour ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, appréciez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir au nez avant de savourer sa texture veloutée et sa finale persistante en bouche.