Vins Châteauneuf-du-pape Comtes De Courten - Réserve du Cygne - 2020

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Réserve du Cygne" 2020 du domaine Comtes De Courten est un vin rouge d'exception issu de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin exprime toute la richesse du terroir de Châteauneuf-du-Pape grâce à un assemblage typique de cépages tels que Grenache, Syrah, et Mourvèdre, parmi d'autres. Le millésime 2020, reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offre une profondeur et une complexité digne de ce grand cru. La région est connue pour ses sols variés de galets roulés, son climat méditerranéen ensoleillé et ses traditions viticoles anciennes, contribuant ainsi à la renommée internationale des vins produits ici. Le domaine Comtes De Courten, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, continue de s'inscrire parmi les producteurs respectés de l'appellation.

Pour sublimer ce vin, essayez de l’associer avec un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce figues. Les tanins fins et les arômes épicés du vin compléteront parfaitement ces plats. Les spécialités provençales, comme la ratatouille, avec ses légumes méditerranéens, s'harmoniseront également avec les notes fruitées et herbacées de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Châteauneuf-du-Pape à une température de 16-18°C après l'avoir carafé environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, telle une promesse de puissance. Humez ensuite les fragrances de fruits mûrs, d'épices douces et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre structure et délicatesse. Laissez le vin évoquer ses secrets tout en appréciant sa finale persistante.