Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - Les Clavelles - 2020

Avis Viniou

Le Château La Nerthe, situé dans la prestigieuse appellation Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône méridionale, propose avec sa Cuvée Les Clavelles 2020 un vin rouge d'exception. Issu d'un assemblage typique de la région, ce millésime bénéficie d'un terroir unique composé de galets roulés, favorisant une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle traduit la richesse aromatique de ce cru, intégrant des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtilité florale. La région de la Vallée du Rhône est connue pour son climat méditerranéen chaud et sec, influençant la concentration et l'intensité des vins. Le Château La Nerthe, avec son histoire remontant au XIIe siècle, est réputé pour son savoir-faire et son approche soigneuse de la viticulture.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, pensez à des plats aux saveurs intenses et savoureuses. Il s'harmonise parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un canard aux figues. Les fromages affinés, comme un Comté bien affiné ou un Roquefort, révéleront également les nuances gustatives de ce vin. Pour une touche locale, un cassoulet ou un gratin dauphinois se marieront à merveille avec ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage d'environ une heure, permettant aux arômes de s'ouvrir généreusement. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde grenat, puis humez ses bouquets riches et épicés. En bouche, laissez-vous séduire par la structure tannique soyeuse et les couches de saveurs fruits et épices qui persistent, offrant un plaisir prolongé.