Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Le Clos du Caillou - Quartz - 2022

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Quartz 2022 du Domaine Le Clos du Caillou est un vin rouge d’exception originaire de la prestigieuse Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages Grenache et Syrah, reflète merveilleusement le terroir chaud et sec de cette région, fameux pour ses galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un vin à la fois puissant et élégant. Le Domaine Le Clos du Caillou, reconnu pour son approche respectueuse du terroir, produit des vins renommés pour leur équilibre parfait et leur complexité.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, pensez à un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou à un magret de canard aux épices douces. Les riches notes de fruits rouges et noirs de ce vin se marient également à merveille avec des plats cuisinés à base de champignons ou de gibier. En alternative, explorez la cuisine régionale avec un Daube provençale, où le vin sublime les saveurs méditerranéennes d'une manière incomparable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, puis humez les arômes complexes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue et épicée, garantissant une expérience sensorielle riche et mémorable.