Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2022 du Domaine Durieu est un vin d'exception issu de l'appellation prestigieuse du même nom située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin est un assemblage typique des cépages blancs autorisés dans cette appellation, notamment la Grenache Blanc, la Clairette, le Bourboulenc, et parfois complété par du Roussanne et du Picpoul. Ces cépages lui confèrent une complexité aromatique remarquable. La vendange 2022 a offert des raisins mûrs et concentrés, promettant un vin à la fois intense et équilibré. Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est remarquable pour ses sols de galets roulés qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins.
La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat est idéal pour la production de vins expressifs et structurés. Historiquement, Châteauneuf-du-Pape est l'une des plus anciennes appellations françaises, reconnue dès 1936, et jouit d'une renommée mondiale pour ses vins amples et puissants.
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc s'accorde magnifiquement avec des plats de la gastronomie régionale provençale. Il accompagnera parfaitement un loup grillé aux herbes de Provence, une bouillabaisse ou encore du poulet à la crème et aux champignons. Son intensité aromatique se mariera également très bien avec des plats aux saveurs subtiles comme une assiette de fromage de chèvre affiné ou un risotto aux asperges.
Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température de dégustation de 10-12°C. Laissez-le s'ouvrir dans le verre ou décanter légèrement avant de le servir pourra également révéler toute sa complexité et son élégance.
