Avis Viniou
Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2022 de la Famille Brunier, et plus spécifiquement la cuvée Clos Roquète, est un vin remarquable de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré dans l'une des appellations les plus prestigieuses de la région, ce vin blanc demi-sec présente un assemblage classique de cépages typiques tels que la Roussanne, le Grenache Blanc et d'autres variétés locales. Ce millésime 2022 affiche une belle fraîcheur et complexité, caractéristiques des vinifications soignées de la famille Brunier. Le terroir du Châteauneuf-du-Pape est unique grâce à ses fameux galets roulés qui captent et redistribuent la chaleur du soleil, favorisant une maturation optimale des raisins.
La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs contrastant avec des hivers plus doux. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux calcaires en passant par des argiles plus ou moins sablonneuses, conférant aux vins une grande diversité aromatique. L'histoire viticole de cette région est riche, la renommée de Châteauneuf-du-Pape remontant au XIVe siècle, lorsqu'elle fut choisie comme résidence d'été des papes en Avignon.
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc demi-sec s'accordera parfaitement avec des plats de la région, tels qu'une bouillabaisse ou un tian de légumes. On peut également envisager des accords avec des plats légèrement épicés, comme un tajine d'agneau ou des sushis. Sa richesse aromatique et sa texture soyeuse mettent en valeur des mets variés allant des viandes blanches aux poissons en sauce.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa complexité, dégustez ce vin à une température de 10-12°C. Cela garantira une expression optimale de ses notes fruitées et florales, assurant une expérience de dégustation mémorable.
