Vins Châteauneuf-du-pape Le Clos du Caillou - Les Safres - 2023

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Safres Le Clos du Caillou 2023 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
Le Clos du Caillou
Les Safres
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine Le Clos du Caillou
Cuvée Les Safres
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2025 - 2027
Maturité
2028 - 2032
Apogée
2033 - 2042
Déclin
2043 - 2052+

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Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Les Safres" 2023 du domaine Le Clos du Caillou promet une expérience sensorielle riche et complexe. Ce vin rouge, emblématique de la région méridionale de la Vallée du Rhône, est majoritairement issu de cépages classiques tels que le Grenache, souvent accompagnés de Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2023, bien que jeune, est déjà un précurseur de belles qualités, doté d'une robe rouge profonde et de parfums généreux de fruits rouges, d'épices douces et d'une touche de garrigue. Le terroir des "Safres", marqué par un sol de sable fin, offre une élégance et une finesse particulières au vin, tout en préservant une belle fraîcheur et une structure tannique équilibrée.

La région de Châteauneuf-du-Pape, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéal pour la maturation des raisins. Les sols variés de galets roulés, de sables et d'argiles apportent une complexité unique aux vins produits dans cette appellation, qui est l'une des plus prestigieuses de France grâce à son riche héritage viticole remontant au XIVe siècle.

En termes d'accords mets-vins, ce Châteauneuf-du-Pape pourrait magnifiquement accompagner un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un plat traditionnel de daube provençale ou encore un magret de canard aux cerises. Les épices et la structure du vin relèveront les saveurs de ces mets sans les dominer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de se libérer et d'apprécier pleinement sa palette aromatique et sa profondeur. Ce vin, même s'il peut être apprécié dès maintenant, gagnera en complexité avec quelques années de garde.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Le Clos du Caillou Les Safres 2022
Jeunesse

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2022
Le Clos du Caillou - Les Safres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Le Clos Du Caillou Les Safres 2021
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2021
Le Clos Du Caillou - Les Safres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Le clos du caillou Les Safres 2020
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2020
Le clos du caillou - Les Safres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Le Clos du Caillou Les Safres 2019
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2019
Le Clos du Caillou - Les Safres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Le Clos du Caillou Les Safres 2018
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2018
Le Clos du Caillou - Les Safres
Drapeau FR Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape Le Clos Du Caillou LES SAFRES 2017
Maturité

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape - 2017
Le Clos Du Caillou - LES SAFRES

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