Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Clos de Vaudieu 2023 France Vallée du Rhône Châteauneuf-du-pape
Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-pape
Clos de Vaudieu
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-pape
Château / Domaine Clos de Vaudieu
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Avis Viniou

Le Clos de Vaudieu est un vin rouge réputé de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la vallée du Rhône méridionale. Le millésime 2023, bien que jeune, promet d'illustrer avec élégance la richesse et la puissance typiques de cette appellation. Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est planté sur un terroir unique composé principalement de galets roulés qui capturent la chaleur du jour pour la restituer aux vignes la nuit. Ce microclimat, allié à un ensoleillement généreux, favorise la maturation complète des cépages, souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre dans cette région, bien que le Clos de Vaudieu n'ait pas précisé ici son assemblage. La vinification en Châteauneuf-du-Pape est généralement traditionnelle, peaufinée par des méthodes modernes pour extraire le meilleur du fruit tout en améliorant la structure des tanins.

La région viticole de la vallée du Rhône connaît un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant des galets roulés aux sables et calcaires, offrent une complexité unique aux vins qui y sont produits. La réputation de Châteauneuf-du-Pape remonte à plusieurs siècles, renforcée par les papes d'Avignon qui ont su apprécier et développer ces vins d'exception.

En termes d'accords mets-vins, un Châteauneuf-du-Pape du Clos de Vaudieu se marie parfaitement avec des plats riches en saveurs. Pensez à des viandes rouges grillées, de l'agneau rôti aux herbes de Provence, ou des plats de gibier. Les spécialités régionales comme la daube provençale ou le lapin à la moutarde sont également d’excellentes options.

Pour en apprécier pleinement les arômes et la structure, dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après une aération ou un carafage d'au moins une heure pour laisser les arômes se déployer. Même à un jeune âge, ce vin offre une belle dégustation, mais il gagnera certainement en complexité avec quelques années de cave.

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