Vins Châteauneuf-du-pape Raymond Usseglio & Fils - 2024

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc 2024 du domaine Raymond Usseglio & Fils est un vin d'exception en provenance de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le vin blanc constitue une minorité dans cette appellation principalement rouge, il se distingue par un assemblage souvent complexe de cépages tels que la Roussanne, le Grenache Blanc et la Clairette. Ce millésime 2024 se caractérise par une belle expression fruitée, des notes florales subtiles et une élégance qui séduira les amateurs de blancs demi-secs.

La Vallée du Rhône méridionale est connue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le sol caillouteux, emblématique de Châteauneuf-du-Pape avec ses galets roulés, permet une excellente régulation thermique et contribue à la complexité et à la profondeur des vins. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque papale, lorsque les papes en Avignon encouragèrent le développement du vignoble.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape Blanc demi-sec, pensez à des plats qui enchanteront ses arômes délicats et sa texture onctueuse. Un filet de turbot poché ou un plateau de fruits de mer agrémenté d'une sauce légère aux agrumes seront des choix harmonieux. Des fromages comme le comté affiné ou le chèvre frais mettront également en valeur ses nuances. Pour rester dans l'esprit local, vous pourriez considérer un tian de légumes provençal, où les saveurs méditerranéennes classiques résonneront magnifiquement.

En termes de dégustation, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C pour pleinement apprécier sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Cette température permettra au vin de s’ouvrir délicatement, révélant toutes ses subtilités.