Vins Châteauneuf-du-pape Domaine Roger Perrin - Prestige Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roger Perrin a produit un Châteauneuf-du-pape Blanc 2022 remarquable sous sa Cuvée Prestige. Ce vin blanc associe habilement plusieurs cépages typiques de la région, tels que la Roussanne, la Grenache Blanc et le Clairette. L’élaboration de cette cuvée met en valeur la spécificité du terroir de Châteauneuf-du-pape, où le sous-sol est composé de galets roulés sur argiles rouges, conférant au vin une minéralité notable et une belle complexité aromatique. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé et sec, a permis d’obtenir une maturité parfaite des raisins, tout en préservant une fraîcheur essentielle dans les vins blancs.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est célèbre pour ses vins puissants et complexes. Le climat méditerranéen chaud, avec ses étés longs et secs, favorise la concentration des arômes, alors que la Mistral, vent du nord, assainit les vignes et prolonge la saison de croissance. L’histoire viticole de Châteauneuf-du-pape remonte au 14ème siècle, époque à laquelle les papes établis à Avignon choisirent ce terroir pour produire leur vin.

Pour apprécier au mieux ce Châteauneuf-du-pape Blanc, envisagez des accords mets-vins avec des plats de volaille ou des poissons en sauce crémeuse. Une volaille à la crème, un risotto aux asperges ou un filet de bar poêlé accompagné d'un beurre blanc mettront en valeur la richesse et l'équilibre de ce vin. Les fromages affinés, tels qu’un Comté, se marieront également à merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C, permettant à ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches de pleinement s’exprimer. Une aération préalable en carafe peut également révéler la complexité de ce vin prestigieux.