Vins Châteauneuf-du-pape Grand Tinel - 2016

Avis Viniou

Le Châteauneuf-du-Pape blanc 2016 du Château Grand Tinel est un vin dont l'expression unique est le fruit d'un terroir exceptionnel. Ce vin est issu de l'une des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône méridionale, une région célébrée pour ses vins de caractère. Le millésime 2016 est marqué par son équilibre et sa complexité, grâce à une vendange réalisée sous des conditions climatiques idéales, comprenant des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont permis aux raisins de développer des arômes riches tout en préservant une belle acidité. Le sol de la région, constitué de galets roulés, contribue à la concentration et à la minéralité des vins, tandis que le Rhône bordant le vignoble ajoute une dimension d'élégance et de puissance.

La Vallée du Rhône méridionale, en particulier autour de Châteauneuf-du-Pape, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés longs et chauds et une influence bénéfique du mistral qui assainit les vignes. Cette combinaison permet une maturation optimale des raisins, tout en évitant des maladies potentielles. Le sol varié, apportant richesse et diversité aromatique, contribue à la renommée mondiale de cette région viticole.

Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape blanc, je recommande des plats qui sauront souligner sa texture onctueuse et ses arômes délicats. Un filet de turbot rôti au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poêlées avec une purée de panais ou même une volaille truffée seraient des choix excellents. Des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert peuvent également sublimer ses arômes floraux et fruités.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de servir à une température avoisinant les 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de mieux percevoir sa complexité aromatique, tout en garantissant une dégustation harmonieuse et raffinée.